Yulaf, Yulaf Tarifi ve Malzemeleri

Yulaf

Yulaf, Özellikle kış aylarında güne yulaf tüketerek başlamak sağlık açısından oldukça faydalıdır. Çünkü yulaf çok iyi enerji sağlayan protein ve karbonhidratlar bakımından çok zengin bir besin kaynağı olarak bilinir. Yulafla alakalı modern tıbbın yapmış olduğu birçok araştırmada düzenli olarak yulaf tüketiminin hastalıkları vücuttan uzak tutacağını ortaya koymaktadır. Yulaf bol miktarda besin lifi içerir ve sadece bir fincan yulaf dahi vücudun gereksinim duyduğu protein ve besin lifi ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılar. Güne zinde başlamak için çok iyi bir alternatif olan yulaf, iç organlarımızın sağlığını koruması haricinde topikal olarak uygulanır. Yulafı sağlık açısından bu kadar önemli kılan şüphesiz içermiş olduğu zengin mineraller ve bileşen maddelerdir. Yulaf besin yağı açısından da çok zenginidir. Bunun haricinde bol miktarda karbonhidrat ve protein içerir. B6 vitaminin yanı sıra tiamin maddesi, riboflavin maddesi ve niasin içeren yulaf ayrıca bol miktarda folat madde içerir. Yulaf daha çok içermiş olduğu bol miktardaki minerallerle dikkat çeker. Mükemmel bir fosfor deposu olan yulaf bunun yanı sıra kalsiyum minerali, demir, manganez, magnezyum, sodyum minerali ve bakır içerir. İçermiş olduğu bol miktardaki mineraller sayesinde bünye sağlığının gereksinim duyduğu birçok besini vücuda depo eder. Şimdi içermiş olduğu bol miktardaki mineraller sayesinde yulafın sağlık açısından faydalarını detaylı olarak inceleyelim.

Yulaf Sağlık Açısından Faydaları:

Yulafın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Yenilerek ve topkikal olarak tüketilmesinde sağlık açısından çok geniş bir yelpazede fayda sağlar. Yulaf cilt ve deri sağlığından saç sağlığına, sinir sistemi sağlığı, tiroid bezi sağlığının korunmasına kadar pek çok faydası olmaktadır. Yulaf özellikle vücudun büyük bir bölümünü kaplayan cilt ve deri sağlığı açsından faydaları saymakla bitmez.

Cilt Sağlığına Faydaları: Yulafın cilt sağlığında akne tedavisinde kullanılır. Yulaf 15 dakika pişirildikten sonra ılık bir şekilde masaj uygulanarak cilde 10 dakika boyunca uygulanmasında akne sorunlarının ortadan kalkmasına yardımcı olacaktır. Bu uygulama aynı zamanda sivilce problemlerinin ortadan kalkmasına da yardımcı olduğu gibi pul pul dökülen ciltler içinde şifa kaynağı olacaktır. Bir fincan kadar yulaf içerisine bir miktar su ilave ederek 15 dakika boyunca kaynatın ve aynı yukarıda anlattığımız şekilde cildinize masaj yaparak uygulayın. Uygulama en az 15 dakika devam etmelidir. Bu uygulama özellikle donuk ve kuru ciltler için oldukça faydalıdır. Cilde uygulandığı zaman yulaf koruyucu tabaka oluşturur. Ciltte beliren kaşıntı ve döküntü belirtilerini ortadan kaldırır. Bu uygulama yapıldıktan sonra ılık suyla yüzünüzü durulayın. Haftada bir defa bu uygulamayı yapmanız cildinizin yumuşamasını ve cildinizin nemli kalmasını sağlayacaktır.
Sinir Sistemi: Yulafın içermiş olduğu zengin ve bol miktardaki mineraller sinir sistemi üzerinde oldukça etkilidir. Sinirler üzerinde hissedilir bir rahatlama sağlar, stresten kaynaklanan kötü düşüncelerden uzaklaştırır. Çağımızın en önemli sorunlarından biri olan stres genel ruh sağlığını tehdit ettiği gibi yoğun ve uzun süre devam etmesi halinde fiziksel sağlık problemlerine, özellikle de sindirim sistemine ciddi ve kalıcı zararlar meydana getirebilir. Yulafın sinir sistemi üzerinde meydana getirdiği olumlu etki, bu şekilde bir çok ruhi ve fiziki hastalıklara yakalanmanızı engelleyecektir.
Uykusuzluğa İyi Gelir: Yulafın merkezi sinir sistemine iyi gelmesi yanı zamanda uyku problemlerine neden olan unsurların ortadan kalkmasını sağlar. Stres kaynaklı kötü düşünceler genel olarak uyku problemlerine neden olur. Yulafın içerisinde bulunan zengin mineraller sinirlerin gevşemesini sağlar ve uyku probleminin ortadan kalkmasına yardımcı olur. Bundan dolayı akşamları yatmadan birkaç saat önce bir fincan yulaf tüketmek deliksiz bir uyku çekmenize yardımcı olacaktır. Bunun aynı sıra yulaf içerisine bir miktar yoğurt yada süt ilave edilmesi yulafın daha etkili olmasına olanak sağlar.
Yulaf Bağımlılığı Azaltır: Bazı sağlık uzmanları yulafın sigara ve alkol bağımlığını azalttığını belirtmektedir. Uygun bir zaman belirleyerek bağımlı olduğunuz içecek yada yiyecekler yerine yulaf tüketerek, sorunun ortadan kalkmasına olanak sağlamalısınız.
Kemik ve Kas Sağlığı: Düzenli olarak yulaf tüketmek, kemik ve kas sağlığının korunmasına olanak sağlar. Özellikle çocukların gelişim dönemlerinde sağlam kas ve iskelet yapılarının oluşmasına yardımcı olmaktadır. Başta demir olmak üzere birçok mineral bakımından zengin olan yulaf bu özelliğinden dolayıdır ki kas ve kemik sağlığının korunmasında etkili olur.

Yulaf Zararları

Yulaf doğal besinler içerdiğinden dolayı sağlık açısından her yaşta olan insanın güvenle tüketeceği besinlerin başında gelmektedir. Fakat her besinde olduğu gibi yulafın da aşırı tüketimi özellikle sindirim sisteminde bazı problemlere sebep olabilir. Yulaf hazımsızlık başta olmak üzere, şişkinlik ve gaz problemlerine olumlu etki oluşturur.

Yulaf İçin Tavsiyeler

Günlük ortalama 1-2 yemek kaşığı yulafın herhangi bir sağlık problemine sebep olmayacağını söylemek mümkündür. Yulaf düzenli olarak tüketildiğinde cilt sağlığına, sinir sitemine, sindirim sistemi kadar fayda sağlamaktadır. Bunların yanı sıra kalp-damar ve kas sağlığına da oldukça faydalı bir besin olarak bilinir.

Son Güncelleme : 26.04.2021 17:20:54

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar