Yulaf Kepeği

Yulaf Kepeği

Yulaf kepeği, buğdaygiller ailesine ait, otsu bir bitki türüdür. İçeriğinde çözülebilir lifler bulunur. Çözünebilir lifler sağlık için oldukça faydalıdır. Kan şekerini düzenleyici, kolesterolü düşürücü, mide ve bağırsağı aktif şekilde çalıştırıcı etkisi vardır. Yulaf kepeği günlük beslenme listelerinde yer verilmeyen, özellikle kahvaltılarda tüketimi diğer ülkelere göre ülkemizde hiç yaygın değildir. Yulaf diğer tahıl ürünlerine göre oldukça yüksek değerlerde posa içerir. Aynı zamanda çinko, manganez, demir, tiamin, folat, niasin, E vitamini ve B grubu vitaminleri bakımından mükemmel bir kaynaktır. Betaglukan yulaf kepeğinin bünyesinde bulunan çözünür life verilen isimdir.

Ülkemizde Ege, Marmara ve Akdeniz Bölgelerinde yetiştirilen yulaf kepeği Haziran ayı ile birlikte çiçek vermeye başlar. Bitki çiçek vermeye başladığında ve taneleri oluşmadan kesilmeye başlanır. Kesme işlemi bitkinin yerden bir karış üstünden yapılır. Kesildikten sonra bitki demetlenerek kuruması için asılır. Kuruyan bitki incecik kıyılarak muhafaza edilir. Yulaf kepeği içeriği sayesinde vücut için son derece faydalıdır. Başta obezite olmak üzere birçok hastalığa karşı şifa amacıyla tüketilebilir.

Yulaf Kepeği Nasıl Tüketilir?

Yulaf kepeğinin içerisinde yer alan betaglukan su ile birleştiğinde jel kıvamına ulaşır. Bu jel sağlık için inanılmaz bir reçetedir. Yulaf kepeğinin içinde yer alan betaglukandan yani çözünür liften günde 3 gram alabilmek için günlük 3 porsiyon yulaf kepeği tüketilmelidir. Yulaf kepeği tüketiminin vücut için her hangi bir zararı yoktur. Yetişkinlerin günde 30 gr kadar lif tüketmesi normaldir ve sağlık bu oranlar ile olumlu yönde etkilenir. Yulaf kepeği, yoğurt, süt, meyve suyu ya da çorbalara ilave edilerek tüketilebilir. Ayrıca krep, ekmek gibi hamur işleri yapımında kullanılarak tüketilebilir. Ünlü bir diyet programı olan Dukan diyetinin vazgeçilmez besinidir ve yerine koyulabilecek bir besin bulunmamaktadır. Kolesterol ve diyabet hastalığı olan ve tıbbi tedavi gören kişiler için yulaf kepeği kesinlikle ilaç yerine kullanılmamalıdır. Tüketimden önce bu hasta grupları mutlaka doktorları ile görüşmelidir.

Yulaf Kepeğinin Faydaları

Kolesterolün Düzenlenmesi: Betaglukan adlı madde kanda kolesterolün düzenlenmesine yardımcı olan bir maddedir. Bu madde kanda kolesterol oranını düzenleyerek, dolaylı yollardan kalp krizi riskini en aza indirir. Gün içinde 3 gr betaglukan tüketimi kolesterol seviyesinin yaklaşık %10 düşmesini sağlar. LDL yani kötü huylu kolesterolün kontrol altında olması genel sağlık durumu için önemlidir. Yulaf kepeği beslenme listelerine eklenerek vücuda alınan betaglukan midede çözünerek jel kıvamına ulaşır. Midede oluşan jel mide ve ince bağırsakta safra asidini kontrol altına alır ve dışkı yolu ile dışarı atılmasına yardımcı olur. Bu durum karşısında karaciğer tekrar safra üretebilmek için kanda bulunan kolesterolü kullanır. Bu sayede vücutta kolesterol seviyesi azalır.

Tokluk Hissi: 25 gr yulaf kepeği ortalama olarak 7 gr betaglukan içerir. Eczanelerde yulaf kepeğinin sıkıştırılması ile elde edilen 3'er gramlık poşetler halinde hazırlanmış ürünler %100 doğaldır ve beslenme desteği olarak gönül rahatlığı ile kullanılabilir. İçeriğinde yer alan yüksek orandaki lif bağırsak ve mide fonksiyonlarını düzenleyici etkiye sahiptir. Bu durum kişinin uzun süre açlık hissetmemesine ve kilo kontrolü sağlamasına yol açar.

Kan Şekerini Düzenler: Yulaf kepeği içeriği sayesinde şeker hastaları için de mükemmel bir besin kaynağıdır. İçeriğinde yer alan betaglukan adlı madde bağırsaklarda hızla emilen karbonhidratı jel kıvamındaki yapıda hapseder ve bu sayede vücutta şeker emilimi azalır. Bu durumda vücuda fazladan insülin gerekmez. Özellikle Tip2 diyabet hastalarında yulaf bakımından zengin bir belenme menüsü kan şekerini ayarlamak için faydalı olur. Kahvaltıda kan şekerini ayarlayan yulaf tüketimi gün içinde kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur.

Bağırsak Ve Mide Sağlığını Korur: Yulaf kepeğinin bünyesinde barındırdığı betaglukan adlı çözünür lif, mide ve bağırsakta jel kıvamına ulaşarak safra asidinin bağlanmasını sağlar. Bu sayede şeker emilimi gecikir. Dolayısı ile sindirim sistemi ve bağırsak sağlığını korur.

Yulaf Kepeğinin Diğer Faydaları

  • Yulaf kepeği stres, uyku problemleri ve sinir sistemi zayıflığına karşı faydalıdır.
  • Adet döneminde çoğu kadının maruz kaldığı ağrı ve şikayetleri hafifletici etkisi vardır.
  • Vücuda enerji veren özellikte olan yulaf kepeği, özellikle gebelik döneminde, ağır aktiviteler ile uğraşanlarda ve çocuklarda oldukça faydalı bir besin türüdür.
  • Guatr hastalığına karşı iyileştirici özeliği vardır.
  • Kas ve kemik yapısını kuvvetlendirir.
  • Zihinsel ve bedensel yorgunluğa karşı iyi gelir.
  • Saç, cilt ve tırnak sağlığı için faydalıdır. Diş sağlığının da korunmasını sağlar. Yulaf bitkisinin sap kısmı saç bakımı için kullanılabilir. Saçların daha güçlü ve sağlıklı görünmesini sağlar. Güneş ışığı, düzleştirici gibi ürünlerin saçlarda yarattığı olumsuz etkiyi ortadan kaldırır.
  • İdrar söktürücü özelliğinin yanı sıra hazımsızlığa karşı da iyi gelir.
  • İştahsızlığa, odaklanamama sorununa karşı faydalıdır.
Son Güncelleme : 11.12.2018 00:19:02
Yulaf Kepeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Yulaf Kepeği Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Yulaf Kepeği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yulaf Unu
Yulaf Unu
Yulaf unu, çok faydalıdır. Yulaf  strese iyi geliyor. Her dem genç kalmak, günün yorgun temposunu yorulmadan yaşamak istiyorsanız yulaflı yiyecekler yemelisiniz. Çinliler yulafın zindelik verici özelliklerini binlerce yıl önce keşfetmişler. Antik Rom...
Yulaf Samanı Kürü
Yulaf Samanı Kürü
Yulaf Samanı Kürü; alternatif tıp olarak belirtilen bitkisel tedaviler ile hiç bir yan etkisi olmadan ve gönül rahatlığı ile hazırlanan bitkisel körler son zamanlarda kullanımı giderek yayılmaktadır. Yulaf samanı körü de aynı şekilde bir çok rahatsız...
Yulaf Besin Değerleri
Yulaf Besin Değerleri
Yulaf Besin Değerleri, bol miktarda nişastalı olan taneleri için yetiştirilen salkım biçiminde dağınık başaklara sahip bir tarım bitkisidir. Saplarının uçlarında bulunan başakların her biri iki veya üç tohum barındırmaktadır. Yulaf beyaz, sarı, si...
Yulaf Kepekli Tarifler
Yulaf Kepekli Tarifler
Yulaf Kepekli Tarifler, Yulafla günümüzde bir çok tuzlu, tatlı tarzı pasta ve kurabiyeler yapılmaktadır. Hemen hemen her bayanın yapabileceği ve oldukça kolay tarifler olmaktadır. Hem yulaf kullanıldığı için çok kilo yapmayan hemde lezzeti ile baş dö...
Yulaf Ezmeli Kek
Yulaf Ezmeli Kek
Yulaf Ezmeli Kek: Yulaf ezmeli kek hem hafif ve doyurucu hem de oldukça lezzetli bir kek tarifi olduğu için sık sık yaptığım ve çocuklarımın da çok severek yediği bir kek tarifidir. Özellikle de misafir geleceği zaman kolaylıkla hazırlayıp sunabi...
Yulaflı Yumurta
Yulaflı Yumurta
Yulaflı yumurta, Yumurta her insanın günlük tüketmesi gereken bir besin olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Yumurtanın içerisinde bulunan yüksek protein olması sebebi ile çocukların ve özellikle sporcuların düzenli bir şekilde tüketmelerinde çok ...
Yulaflı Kek
Yulaflı Kek
Yulaflı kek, zayıflamak adına unu, yağı ve şekeri kısmak için tercih edebileceğiniz bir kek türüdür. Diyete girenler için yasaklar listesin de kek, pasta, börek ve benzeri şeylerin olduğunu hepimiz biliriz. İnsanın canı kek çeker ve tatlı bir şey...
Yulaf Tohumu
Yulaf Tohumu
Yulaf tohumu, ülkemiz şartlarında uygun üretim maliyeti ve bol ürün verimi ile giderek genişleyen yulaf yetiştiriciliği sektörünün en önemli aşamalarından birisidir. Yulaf tohumu seçiminde yerli malı ürünleri kullanmakta yarar vardır. Hem sunduğu ava...
Yulaflı Tatlılar
Yulaflı Tatlılar
Yulaflı tatlılar: Yulaf karbonhidrat ve protein açısından çok zengin bir besindir. Kış aylarında yulafla güne başlamak enerji depolama açısından çok iyi olabilir. İçerisin de bol miktarda lif vardır. İçerisinde bulunan zengin mineral ve vitaminler sa...
Yulaf Ekmeği
Yulaf Ekmeği
Yulaf Ekmeği : Yulaf ekmeği, protein ve karbonhidratlar açısından oldukça zengin olup insana enerji sağlar. Bu nedenle kış aylarında tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Yulaf ekmeği tüketimi insanları hastalıklardan korur. Bol miktarda lif içerir. Bu y...
Yulaf Ezmeli Kurabiye
Yulaf Ezmeli Kurabiye
Yulaf Ezmeli Kurabiye, Tamamen meyvelerden yapıldığı için son derece düşük kalorili ve çok lezzetli bir kurabiye çeşididir. Sevdiklerinize ve özellikle çocuklarınıza sağlıklı, güvenle verebileceğiniz atıştırmalıklar sunmak isterseniz size bu tarifi d...
Yulaflı Bisküvi
Yulaflı Bisküvi
Yulaflı Bisküvi, Gün içerisinde ihtiyacınız olan sağlıklı ve doyurucu yulaflı bisküvidir. Yulaflı bisküvi sağlık dolu bir lif kaynağıdır. Yulaflı bisküvi hem çok lezzetli hemde içeriğindeki lifler ile sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı ...

 

Yulaf Unu
Yulaf Samanı Kürü
Yulaf Kepeği
Yulaf Besin Değerleri
Yulaf Kepekli Tarifler
Yulaf Ezmeli Kek
Yulaflı Yumurta
Yulaflı Kek
Yulaf Tohumu
Yulaflı Tatlılar
Yulaf Ekmeği
Yulaf Ezmeli Kurabiye
Yulaflı Bisküvi
Yabani Yulaf
Yulaflı Puding
Yulaf Ezmesi Zayıflatırmı
Yulaf Bitkisi
Yulaf
Yulaflı Poğaça
Yulaflı Yoğurt
Yulaf Sütü
Diyet Yulaflı Kurabiye
Yulaf Lapası
Yulaf Ezmesi Kalori
Yulaf Çorbası
Yulaf Samanı
Yulaf Gevreği
Yulaf Kepeği Diyeti
Yulaflı Omlet
Yulaf Ezmesi
Popüler İçerik
Yabani Yulaf
Yabani Yulaf
Yabani yulaf, yulaf bol nişastalı taneleri için yetiştirilen bir tarım bitkisidir. Yulafı daha çok hayvan yemi olarak kullanılan bu tahıldan insanları...
Yulaflı Puding
Yulaflı Puding
Yulaflı puding, Eğer sizde farklı ve hafif bir tatlı arıyorsanız yulaflı puding tam size göre. Yulaf içeriğinden dolayı sağlıklı gıdalar arasında yer ...
Yulaf Ezmesi Zayıflatırmı
Yulaf Ezmesi Zayıflatırmı
Yulaf Ezmesi Zayıflatırmı, genellikle herkes tarafından yulafın kilo vermeyi sağladığı bilinmektedir. Yulafın bünyesinde barındırdığı etkili lif oranı...
Yulaf Bitkisi
Yulaf Bitkisi
Yulaf  bitkisi, bol nişastalı taneleri  amaçlı yetiştirilen bir tarım nebatı. Daha çok hayvan yemi model kullanılan bu tahıldan kişilerin beslenmesind...
Yulaf
Yulaf
Yulaf, Özellikle kış aylarında güne yulaf tüketerek başlamak sağlık açısından oldukça faydalıdır. Çünkü yulaf çok iyi enerji sağlayan protein ve kar...
Yulaflı Poğaça
Yulaflı Poğaça
Yulaflı Poğaça, Yulaf tarım bitkisi diyet listelerinin içerisinde kullanılacak bitkilerin içerisinde birinci sırada yer alır. Bir baklagil ürünüdür ve...
Yulaflı Yoğurt
Yulaflı Yoğurt
Yulaflı Yoğurt, sağlık açısından faydalıdır ve diyet yapanların da tercihidir. Soğuk kış aylarında yulaf tüketmek insan vücuduna çok güzel ve iyi ener...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yulaf Unu
Yulaf Samanı Kürü
Yulaf Kepeği
Yulaf Besin Değerleri
Yulaf Kepekli Tarifler
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019