Yulaf Ezmesi Kaç Kalori?

Yulaf Ezmesi Kalori

Yulaf ezmesi, düşük kalorili, yüksek lif içeriği, düşük yağ ve protein bakımından zengin bir besin türüdür. Bir bardak yulaf ezmesi yaklaşık 160 kalori ve 5 gram protein içerir. Günlük lif ihtiyacınızın ise %15'ini karşılar. Ayrıca B vitaminleri, demir ve çeşitli mineraller açısından oldukça zengindir. Özellikle sabah kahvaltılarında tüketilen yulaf ezmesi, kek, kurabiye ve köfte gibi farklı yiyeceklerin içine de eklenebilir.

Kolay Yulaf Ezmesi Tarifi (İki Kişilik)

Malzemeler:

Bir su bardağı yulaf ezmesi
Bir tutam tuz
Üç bardak süt

Yapılışı:

Su ve tuz küçük bir tencerede kaynatılır. Yulaf eklenir ve kısık ateşte on beş dakika sürekli karıştırılarak pişirilir. Üstü kapatılır ve üç dört dakika dinlenmeye bırakılır. Yulaf ezmesinin içine isteğe göre muz, elma veya çilek eklenebilir. Dondurulmuş meyve kullanılacaksa, meyveler yulaf ezmesi pişerken eklenmelidir. Taze meyvelerin yerine kuru meyveler de kullanılabilir. Tatlı hale getirmek için bal, şeker veya tarçın tercih edilebilir.

Yulaf Ezmesinin Sağlığa Faydaları

Yulaf ezmesi, sağlığa birçok fayda sağlar:

Sigarayı bırakmaya yardımcı olabilir. İçerdiği besin maddeleri sinir sistemini sakinleştirir ve nikotin tüketme isteğini azaltır.
Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Yulaflı banyo sabunları, sedef hastalığı gibi deri rahatsızlıklarını rahatlatmaya yardımcı olabilir.
Enfeksiyon önleyici etkisi vardır.
Kas ve kemik gelişimi için harika bir protein kaynağıdır ve bağışıklık sistemine faydalıdır.
Şeker hastalığını önlemeye yardımcı olabilir. Yulaf, yavaş sindirilen bir besindir. Bu süreçte bağırsaklarda şeker emilimi gerçekleştirilir ve bu durum insülinin aşırı pompalanmasını, yani tip 2 diyabetin oluşmasını engeller.
Günde üç kase yulaf ezmesi tüketmek toplam kolesterolü beş ile altı mg azaltabilir.
Diyete yardımcı olur. Yüzde yüz doğal, şekersiz ve tuzsuz olan yulaf ezmesi yalnızca 165 kalori içerir, kan şekerini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
Hamileler için uygundur. Hamilelerin ihtiyacı olan folik asit miktarı 400 mg'dır ve bu asit yulaf ezmesinde bulunur.
Kanser hücreleriyle savaşır. E vitamini açısından zengin olan yulaf ezmesi, vücudu kansere sebep olabilecek serbest radikallerin oluşmasından korur. Çözünür lifli gıdalardan olan yulaf, aynı zamanda kolon kanseri riskini de azaltabilir.
Tansiyon düşürücü özelliğe sahiptir. Günlük bir kase yulaf ezmesi tüketmek, tansiyonun kontrolüne yardımcı olacaktır.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Çiğneme veya diş sorunu olanlara yulaf ezmesi tavsiye edilmemektedir. Çünkü, az çiğnenmiş yulaf ezmesi bağırsaklarda tıkanmaya sebep olabilir.