Yulaf, özellikle son zamanlarda beslenme alışkanlıklarımıza dahil olan son derece faydalı bir tahıl türüdür. Buğdaygiller familyasından olan bu bitki, özellikle sindirim ve kabızlık şikâyeti olanlar için en etkili çözümlerden biridir. Her gün mutlaka 2 yemek kaşığı dolusu yulaf tüketmek, sağlığımız için oldukça önemlidir. Normal şartlar altında tek başına tüketildiğinde lezzeti olmayan ve hem çiğneme hem de yutma açısından zor bir besindir. Ancak vereceğimiz tarifle günlük tüketiminize ekleyerek daha lezzetli bir şekilde yemeniz mümkündür. Bebeklere de gönül rahatlığı ile yedirebileceğiniz bu sağlıklı tarifi hemen paylaşalım.

Öncelikle domatesleri rendenin ince tarafı ile rendeleyelim. Çorbayı hazırlayacağımız tencereye zeytinyağı ve tereyağını alalım. Rendelenmiş domatesleri ekleyerek soteleyelim. Üzerine suyu ilave ettikten sonra tuz ve kuru fesleğeni ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayan domatesli suya yulaf ezmesini ekleyelim. Tencerenin altını kısarak yulaflar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Eğer çorbanın koyu olduğunu düşünürseniz, bir miktar daha su ekleyebilirsiniz. Dilerseniz piştikten sonra çok ezmemek kaydıyla 1-2 kez blenderdan geçirebilirsiniz. Pişen çorbayı servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek daha iştah açıcı bir görsellik elde edebilirsiniz.

Yulafın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

Yulaflı çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Sindirim sistemini düzenleyici etkisi ve yüksek besin değeri ile günlük beslenme rutininize eklemeniz sağlığınız için faydalı olacaktır. Afiyet olsun!