Yulaf ezmeli kurabiye, tamamen doğal ve sağlıklı malzemelerden yapıldığı için son derece düşük kalorili ve oldukça lezzetli bir kurabiye çeşididir. Sevdiklerinize ve özellikle çocuklarınıza güvenle sunabileceğiniz bu atıştırmalık, sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Bir kez tattıklarında, sizden tekrar tekrar yapmanızı isteyeceklerdir. Kolay gelsin.

Muzlar çatal ile ezilir ve diğer bütün malzemeler mümkün olan en ince şekilde bıçak ile doğranır. Doğranmış olan bütün meyveler, bir karıştırma kabına alınır. Ardından ceviz içi, kabartma tozu, vanilya ve tarçın eklenir. Tüm malzemeler tahta kaşık ile iyice karıştırılır. En son yulaf ezmesi ilave edilerek biraz daha harmanlanır.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Karışımdan kaşık ile parçalar alınır ve tepsiye yerleştirilir. Üzerleri kaşığın dip kısmı ile hafifçe bastırılarak düzleştirilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. İçerisinde muz olduğu için kurabiyeler yumuşacık olacaktır. Pişmediğini düşünerek sakın yakmayın. Kurabiyeleri piştikten sonra spatula ile yağlı kağıttan ayırın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Yulaf ezmeli kurabiyelerinizi daha da zenginleştirmek isterseniz, içine ekleyebileceğiniz birkaç malzeme önerisi daha bulunmaktadır. Örneğin, bitter çikolata parçaları veya kuru üzüm ekleyerek kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, fındık, badem veya fıstık gibi farklı kuruyemişler de kullanabilirsiniz. Bu malzemeler, kurabiyelerinize ekstra tat ve doku katacaktır.

Yulaf ezmesi, lif bakımından oldukça zengin bir besindir ve sindirimi destekler. Muz ise potasyum ve vitamin açısından zengindir. Yaban mersini, antioksidan özellikleri ile bilinir ve ceviz, sağlıklı yağlar içerir. Bu nedenle, yulaf ezmeli kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir.

Afiyet olsun.