Yulaflı bisküvi nasıl yapılır ve besin değerleri nelerdir?

Yulaflı bisküvi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olması nedeniyle son yıllarda popülaritesini artırmıştır. Yulaf, lif ve besin değeri yüksek bir tahıl olup, bisküvi tariflerinde kullanıldığında sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, yulaflı bisküvinin yapım aşamalarını, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Yulaflı bisküvi yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı un (isteğe bağlı olarak tam buğday unu veya badem unu kullanılabilir)
• 1/2 su bardağı şeker (kokos şekeri veya bal da tercih edilebilir)
• 1/2 su bardağı tereyağı veya hindistancevizi yağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı: kuru meyveler, fındık veya çikolata parçaları

Yulaflı bisküvi yaparken izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

• Öncelikle, fırını 180 derece Celsius'a ısıtın.
• Bir karıştırma kabında tereyağını ve şekeri iyice çırpın.
• Yumurta ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta, yulaf ezmesi, un, tuz ve kabartma tozunu harmanlayın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, kuru meyveler, fındık veya çikolata parçalarını ekleyin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra bisküvileri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Yulaflı bisküvi, besin değeri açısından zengin bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, 100 gram yulaflı bisküvinin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 450 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 20 g
• Karbonhidrat: 60 g
• Lif: 7 g
• Şeker: 15 g

Yulaflı bisküvi, lif kaynağı olarak sindirim sistemine fayda sağlayabilir ve tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca, içerdiği sağlıklı yağlar ve protein sayesinde enerji verici bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Yulafın sağlık üzerindeki olumlu etkileri şunlardır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi düzenler.
• Kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Antioksidanlar içermesi, hücre hasarını azaltabilir.

Sonuç olarak, yulaflı bisküvi, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu bisküvi, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile ön plana çıkmaktadır. Besin değerleri açısından zengin olan yulaf, diyetlerinizde sıkça yer alması gereken bir gıda maddesidir.